Signature Eggs & Breakfast Bowls are served until 4.30 pm. Aperitivo Boards after 5.30 pm.
Roastbeef Bärlauch Sandwich
Sauerteigbrot, Roastbeef, Bärlauchcreme, Kumato Tomaten, Granatapfel, Cashewkerne
Veggie Bärlauch Sandwich
Sauerteigbrot, Bärlauchcreme, Kumato Tomaten, Granatapfel, Romana Salat, Rote Beete, Avocado, Cashewkerne
Rancheros Benedict
2 pochierte Bio-Eier, Brioche, Avocado, Chili Sin Carne, Chorizo, Chili, Sprossen, Sauce Hollandaise (bis 16.30 Uhr) - vegetarisch ohne Chorizo
Reuben Benedict
2 pochierte Bio-Eier, Brioche, homemade Pastrami, Russian Mayonnaise, Bauernsenf, Sauerkraut, Cheddar, Emmentaler, Bergkäse, Sauce Hollandaise (bis 16.30 Uhr)
Golden Morning Bowl
Golden Milk Grießbrei, Apfelkompott, Lotus Crunch, Kokosjoghurt, Kokoschips, Blaubeeren, Brombeeren
Overnight Oats & Zwetschgenröster
Haferflocken, Hafermilch, Ahornsirup, Vanille, Zwetschgen, Portwein, Sternanis, Zucker, Mandeln, Zimtstange
Crunchy Snickers Porridge
Overnight Oats, Hafermilch, Ahornsirup, Zimt, Chia, Peanut Butter, Dark Chocolate, Banane, Apfel, Nüsse, gepuffter Dinkel - neue Rezeptur!
Eggs Benedict Ham & Bacon
2 pochierte Bio-Eier, Brioche, Speck, Schinken, Sauce Hollandaise (bis 16.30 Uhr)
Breakfast Burrito
Weizentortilla, Bio-Rührei, Avocado, Bacon, mildem Chili, Tomaten Salsa, Cheddar (bis 16.30 Uhr) - veggie: ohne Bacon
The Ultimate Roasted Chickpea Sandwich
Sun-dried Tomaten, Chickpeas, Rotkohl, Cranberries, veganer Frischkäse, Radieschen, Salat, Zucchini, Gurken, Sprossen, vegane Mayo - vegan oder auf Wunsch mit Feta oder saftiger Maispoularde
Amazing Avocado Smash
Mehrkornbrot, Guacamole, Avocado, Granatapfel, Sprossen - vegan oder mit Add Ons
Chinaski Club Sandwich
Sauerteigbrot, saftige Maispoulardenbrust, krosser Speck, Avocado, Römersalat, Tomate, Sea Salt Chips
Chinaski Pastrami Sandwich
Sauerteigbrot, hausgemachtes Pastrami, Russische Mayonnaise, Bio Bauernsenf, Saure Gurke, Coleslaw, Sea Salt Chips
Mozzarella di Bufala Delight
Sauerteigbrot, Mozzarella di Bufala, Basilikumcreme, schwarze Tomate, Kirschtomaten, Baby Basilikum
Ham, Bacon & Cheese Melt
Sauerteigbrot, saftiger Kochschicken, krosser Speck, gereifter Cheddar, würziger Bergkäse, nussiger Emmentaler
Avocado & Cheese Melt
Sauerteigbrot, Avocado, hausgemachte Guacamole, gereifter Cheddar, würziger Bergkäse, nussiger Emmentaler
Salmon Bowl
Fangfrischer Fjordlachs, Yuzu Sauce, Sushi Reis, Avocado, Edamame, Wakame-Salat, Granatapfel, Ingwer, Sesam, Peanut-Wasabi-Crunch
Chicken Teriyaki Bowl
Maispoularde, Teriyaki Sauce, Sushi Reis, Avocado, Edamame, Mango, Granatapfel, Ingwer, Sesam, Peanut-Wasabi-Crunch
The Greenest Bowl
Schwarzer Reis, Sesam Dressing, Erbsen, Broccoli, Edamame, Kaiserschoten, Zucchini, Spitzkohl, Babyspinat, Sesam, Sprossen, Frühlingszwiebeln - vegan oder mit Add Ons
Buddha Bowl Vegan
Babyspinat, Süßkartoffel, Rotkrautsalat mit Preiselbeeren, Avocado, Kichererbsen, Rote Bete Hummus, Sprossen, Peanut-Yuzu Dressing
Buddha Bowl
Maispoularde, Babyspinat, Süßkartoffel, Avocado, Kichererbsen, Rote Bete Hummus, Sprossen, Peanut-Yuzu Dressing - vegan: mit Rotkrautsalat und Preiselbeeren statt Maispoularde
Mexican Bowl
Mais, Kidney Bohnen, Kirschtomaten, pochiertes Bio-Ei, Baby Spinat, Reis, Guacamole, Salsa, Crème Fraîche, mildes Chili, Limone, Koriander
Chinaski Hot Pot
Hausgemachte Gemüse Pho, knackiges Gemüse, Reisbandnudeln, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Sesam – nur im Herbst/Winter
Baby Spinach Salad
Baby Spinat, Rote Bete, Orangenfilets, Ziegenfrischkäse, kandierte Walnüsse, Dill, Orangen Balsamico Dressing
Baked Sweet Potatoe
Gebackene Süsskartoffel, Cous Cous, Rotkohlsalat mit Preiselbeeren, Karottensalat, Gurke, Granatapfel, Chili, Tahini Sauce
Chinaski Caesar Salad
Romanasalat, Kirschtomaten, saftige Maispoulardenbrust, Croutons, Parmesan, Caesar Dressing
The Veggie Board
Antipasti Gemüse, Lodrigana, gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Mozzarella di Bufala, Couscous Salat, Rote Bete Humus, Basilikumcreme, Guacamole, Cashewkerne, Oliven, Beeren, Trauben, Ciabatta (ab 17.30 Uhr)
The Charcuterie Board
Antipasti Gemüse, saftige Schinken, Fenchelsalami, Lodrigana, Mozzarella die Bufala, Kirschtomaten, Rote Bete Humus, Basilikumcreme, Guacamole, Cashewkerne, Oliven, Beeren,Trauben, Ciabatta (ab 17.30 Uhr)
Raspberry Matcha Bar
Raw Cake mit Matcha, Himbeeren, Datteln, Cashew, Walnüsse, Mandeln, Kokosnuss
